酱油的嘴发霉了，不能吃了，因为此时黄曲霉毒素已经感染了整个酱油。即使是用纸巾擦拭口腔上的霉斑，也无法去除黄曲霉素。这种毒素耐高温，附着性强，很难彻底清除，所以不要吃口发霉的酱油。
1、不可食用
酱油口发霉说明整个酱油都发霉变质了，不能再吃了，扔掉吧。发霉的酱油中含有黄曲霉毒素，会对人体的肝肾造成损害，具有很强的致癌性，而黄曲霉毒素是耐高温的，所以单纯的烹饪是无法消除这种毒素的。
2。清洁方法
酱油洒在身上可以用小苏打去掉，因为酱油是酸性的，而小苏打是碱性的碳酸氢钠，可以溶解酱油。先将衣服上的酱油渍打湿，在酱油表面涂抹小苏打，用手轻揉5分钟，再用洗衣液或肥皂清洗干净。
3。注释
酱油不能吃太多，因为酱油中氯化钠含量极高，会增加血管壁压力，容易导致高血压。酱油中的钠会加重肾脏的代谢负担，引起肾功能不全。过量食用酱油本身也会引起肠胃不适、喉咙痛等症状。
