大量煮熟的鸡蛋可以用食用油均匀地涂在鸡蛋上，然后放在阴凉处保存。或者可以在鸡蛋上涂抹白酒，防止细菌滋生，延长鸡蛋的保存时间。也可以在煮熟的鸡蛋表面裹一层盐。盐有很好的防腐作用，煮熟的鸡蛋可以保存一段时间。
1。涂食用油
大量煮熟的鸡蛋在常温下只能保存两天左右。要在煮熟的鸡蛋表面涂一层食用油，而且要涂的均匀。食用油凝固后，可以将煮熟的鸡蛋与空气体隔离，避免氧化，然后将煮熟的鸡蛋存放在阴凉的地方。
2。白葡萄酒涂抹
熟鸡蛋变质主要是因为细菌的生长。煮熟的鸡蛋腌制时，需要在上面涂抹白酒。白酒可以杀死煮熟鸡蛋表面的细菌，防止细菌滋生。再吃的时候会伴有淡淡的酒香，可以增加食欲。
3。用盐包裹
用食用盐包裹煮熟的鸡蛋，有长时间保存食物的作用。包裹好的熟鸡蛋可以放在一个陶瓷缸里，密封起来，防止空气体进入氧化熟鸡蛋。只需存放在阴凉处，煮熟的鸡蛋可以保存很长时间。
