冰皮太粘怎么补救

冰皮太粘了，凉了就不会粘手了。放在冰箱里可以加快冷却速度。完成后要冷藏保存，因为常温下容易融化变质。冰皮含有大量的淀粉和糖，可以刺激食欲，健脾。

解决太粘的冰壳的方法

1。冷却

冰皮太粘了，一会儿就凉了。可以用保鲜膜盖住，放入冰箱冷冻室，加快冷却速度。冷却后，冰皮不会粘在手上。做冰皮的时候可以戴一次性手套，防止粘手。

2。冷藏

冰皮要冷藏保存。冰皮的填充物在常温下容易变质，其冰皮容易融化变粘。不立即食用的冰皮要装盒密封，然后放入冰箱，与其他食物分开存放。

3。主要组件

冰皮的主要原料是糯米、白砂糖和馅料，含有大量的淀粉、糖、蛋白质和脂肪，油脂含量低于普通月饼。吃了可以开胃健脾，提供热量，但不适合糖尿病人。