月饼皮散是怎么回事

月饼因为烘烤温度过高或者烘烤时间过长而散落。烤的时候要注意皮，不要把月饼烤过头。月饼应存放在干燥阴凉的地方，保质期一般为两个月。月饼热量高，肥胖者、高血压患者、糖尿病患者不能多吃。

月饼脱皮的原因

1。烘焙温度

月饼因为高温或者烘烤时间过长而散落。烤的时候要注意月饼的皮，以免烤过头。在烤月饼之前，你应该蘸一层水。做月饼的时候要选择低筋面粉，让饼皮变软。

2。注释

3。月饼的成分

月饼含有大量的蛋白质、油脂、碳水化合物和不饱和脂肪酸，热量较高。肥胖者、高血压、高血脂、糖尿病患者不宜多吃。吃多了会升高血糖血脂，加重病情。