蛋壳上有黑斑的鸡蛋可以吃。鸡蛋有黑斑是正常的，因为钙分布不均，不影响食用。发霉发臭的鸡蛋不能吃。鸡蛋不能喝茶吃，也不适合肝炎肾炎患者。存放时，远离气味重的食物，不要接触水。
1。可食用的
蛋壳有黑斑，可以吃。鸡蛋有黑斑是因为蛋壳形成过程中钙的分布不均匀，属于正常现象，对食用没有影响。但如果蛋壳发霉、发臭、开裂，说明已经变质，不能食用。
2。食用禁忌
鸡蛋不能喝茶吃。茶叶中的鞣酸和鸡蛋中的蛋白质相遇会沉淀，影响鸡蛋的消化吸收。肝炎、肾炎患者应少吃鸡蛋，以免增加肝脏负担，身体难以恢复。
3。存储方法
鸡蛋最好放在冰箱里，远离葱、姜、蒜等油腻食物。存放鸡蛋时，不要接触水，因为自来水中含有细菌，细菌会通过毛孔进入蛋清，使鸡蛋容易变质。
