要煮鸡蛋，蛋黄不会变绿。你需要控制热量和温度，这样蛋黄才不会变绿。鸡蛋煮不超过6-8分钟，这样煮出来的鸡蛋才好吃。蛋黄分为蛋清和蛋黄，蛋黄中有甘油三酯、胆固醇、鸡蛋凝固脂肪等物质，对神经系统和身体发育有很好的作用。
1。控制时间和温度
要煮鸡蛋，蛋黄不会变绿。你必须控制温度和时间。掌握好时间和温度，就不会让蛋黄变绿。一般煮鸡蛋的时间不要超过6-8分钟，这样煮出来的鸡蛋才会好吃，蛋黄也不会变绿。
2。功效
鸡蛋分为蛋清和蛋黄。蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇、鸡蛋凝脂等物质，对神经系统和身体发育有很好的作用。鸡蛋蛋白可以提高人体免疫力，帮助人们抵抗疾病，促进肌肉使其强壮。
3。食用禁忌
鸡蛋中胆固醇的含量是蛋白质的三倍。已经有肾病患者，尽量少吃或不吃，因为胆固醇过多会加速前列腺癌的生长，容易引起肾衰竭等肾脏疾病。胆固醇高的人会有突发心血管疾病的风险。建议这类人少吃鸡蛋。
