豆腐过期了，不能吃了。因为豆腐不含防腐剂，保质期短，过期后很快就会变酸变质，滋生细菌和真菌。食用后会引起肠胃不适，甚至食物中毒，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，不能吃过期豆腐。
1、不可食用
豆腐过期了，不能吃了。因为买回来的新鲜豆腐没有添加任何防腐剂，保质期一般在1到2天左右。过了保质期，很快就会发酸变质，滋生大量细菌和真菌。食用后会引起肠胃不适，甚至食物中毒，不能吃过期豆腐。
2。保存方法
保存豆腐需要凉开水和盐。准备半锅凉开水，往锅里加入一勺盐，搅拌均匀，然后将豆腐轻轻放入锅中，最后沿着锅的边缘加入凉开水，直到没有豆腐为止。放豆腐和倒水的时候要小心。不要打碎豆腐。
3。食用禁忌
豆腐不能和蜂蜜以及草酸含量高的食物一起吃。吃豆腐加蜂蜜会引起肠胃不适，腹痛，腹泻等症状。与菠菜、油菜、洋葱等草酸含量高的食物一起吃豆腐，会导致豆腐中的钙和草酸沉淀，不仅会导致结石病，还会影响钙的吸收。
