菠菜可以和猪肝一起吃。菠菜和猪肝可以补血，不会反应产生有毒物质。菠菜炒猪肝可以作为治疗贫血的食补。菠菜不宜与豆腐、牛奶、骨头等高钙食物同食，猪肝不宜与菜花、狗肉及富含维生素c的食物同食。
1。你可以用它来吃饭
菠菜可以和猪肝一起吃。菠菜和猪肝都是补血的食材，它们的成分是不能配伍的。将它们炒在一起可以作为治疗贫血的食补。但是菠菜中含有的草酸对人体是有影响的。食用前需要用热水烫5分钟，去除大部分草酸。
2。菠菜的禁忌
菠菜不能与豆腐、牛奶、骨头等高钙食物同食。因为菠菜中含有丰富的草酸，草酸会与这些食物中的钙发生反应，生成草酸钙，不仅增加了患结石病的机会，还会使人体因不能吸收钙而诱发关节疾病。此外，草酸还会促进结石的形成，有结石病的人不宜吃菠菜。
3。猪肝的禁忌
猪肝不能与菜花、狗肉以及富含维生素c的食物同食，猪肝与菜花同食，会使猪肝中的铁、锌等元素与菜花中的纤维素形成螯合物，影响营养物质的吸收。狗肉吃肝会上火。将猪肝与富含维生素C的食物一起食用，会使维生素C被氧化，失去营养价值。
