贡菜是一种带莴笋茎的脱水蔬菜。它的外表是绿色的，形状细长。贡菜，黍米，色泽鲜绿，质地清爽，口感海蜇，食用价值高。栽培2200多年，是纯天然绿色高级脱水蔬菜。
贡菜可以用来做菜，炖汤，还可以准备各种素菜。做成南北风味，吃起来像海蜇，很独特。
贡菜又称青苔、干苔、香菜、山刺菜或帝王菜，因其香、绿、鲜、脆、爽口，深受广大民众喜爱。
贡菜含有谷氨酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等。，这是宴会的最佳食物。它被称为 清朝乾隆年间。贡菜 。
