海带一捏就变软了，不能吃了。可能是因为放的时间太久，变质了，使得海带失去了韧性，也可能是因为干海带烂了，所以泡的时候会被压碎。泡好的海带要尽快食用，不要存放太久。
海带一捏就变软了，不能吃了。可能是因为放置太久，变质了，使得海带失去了韧性。此时海带的口感会受到影响，其中所含的大量营养成分会流失，如果食用不利于人体健康。
海带变软，捏起来就碎了。也可能是因为干海带在浸泡前就已经烂了，所以在浸泡过程中，海带一捏就会断。每天购买海带时，要注意干海带的颜色和收缩率，避免购买发霉腐烂的海带。
食用海带需要提前一天泡好。可以在浸泡的水中加入盐或淀粉，让海带浸泡得更充分。浸泡后，海带上的杂质要清洗干净，再放入锅中煮熟。另外，泡好的海带要尽快食用，不能泡太久，否则容易碎软不能食用。
