苦瓜和香菇可以一起吃，不冲突食物。吃之前先泡蘑菇，苦瓜去瓤。苦瓜含有膳食纤维，可以清热解毒，香菇含有维生素，可以提高免疫力。这两种蔬菜一起吃很有营养。
苦瓜和香菇可以一起吃，营养价值高，没有任何坏处。食用前将香菇用清水浸泡，去根，然后将苦瓜切开，去掉苦瓜浆，斜着切片，翻炒。
香菇味道鲜美，富含维生素、碳水化合物和蛋白质，具有很高的食用和药用价值。能刺激食欲，增强免疫系统，益脾胃。
苦苦瓜味苦，富含膳食纤维。夏天吃苦苦瓜，可以消暑、降血脂、排毒养颜。苦涩的苦瓜可以切片冰镇，缓解皮肤干燥。也可以加白糖凉拌或者炒苦苦瓜。
