酒的化学名字是什么

葡萄酒的化学名是乙醇，俗称酒精。其结构式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O。它是一种有机化合物，常温常压下是易挥发的无色透明液体，不能直接饮用。广泛应用于化工、医疗、食品、农业等行业。

最早酿酒的国家是哪个？

酒是由谷物发酵制成的。早在原始社会，人类就知道用谷物、瓜果来发酵酒。

西方主要用谷物酒，酿酒用酵母制麦。直到从中国引进酒曲，才突破了用麦芽剂酿酒的技术。