桃胶浸泡24小时后仍可食用。干桃胶本身要泡十几个小时。浸泡24小时不会影响进食。建议48小时内治疗并食用。在高温的夏季，桃胶如果没有适当的浸泡和保存，很容易变质，散发出酸味，最好不要吃。另外，用冷水可以延长桃胶的浸泡时间。
桃胶泡了24小时还是可以吃的，因为干桃胶本身就要泡十几个小时，泡24小时也不会影响其食用。但建议在48小时内治疗并食用桃胶，以免影响桃胶的口感。
在高温的夏季，如果桃胶浸泡保存不当，浸泡的水容易滋生细菌，导致桃胶变质。这时候如果闻到有明显酸味的桃胶，最好不要再吃了。室温高的时候，可以把桃胶放在冰箱里发泡，防止细菌滋生。
桃胶可以用冷水或热水浸泡，热水可以缩短其浸泡时间。所以，如果你准备浸泡桃胶24小时，可以用冷水浸泡，或者放入冰箱浸泡，延长其浸泡时间。
