西红柿放冰箱半个月后就不能吃了。虽然放入冰箱半个月，表面看起来不坏，但里面很可能冻伤了，果肉变坏，口感变差，营养价值严重流失，甚至引起细菌性食物中毒。虽然冰箱可以储存食物，但是你不能把所有的食物都放在冰箱里。
西红柿放在冰箱里半个月后会结冰。当储藏温度降低时，番茄内部的植物细胞会破裂变质，甚至会流出番茄水。冰箱里细菌多，番茄更容易变质，失去营养价值。吃这种番茄还可能引起细菌性食物中毒。
西红柿不容易保存，需要及时食用。新鲜的西红柿酸甜可口，味道很好。几天后可以看到表皮有黑斑，肉质变软，营养流失，不适合食用。
西红柿营养价值很高。富含维生素，大量果糖和葡萄糖，这些都是容易吸收的元素，有利于保护血管健康。
