牛奶和皮蛋可以一起吃。他们的性趣和营养并不相互排斥。一起吃不会引起身体不适。但需要注意的是，平时不宜喝牛奶或吃太多皮蛋，否则牛奶喝多了可能会拉肚子，皮蛋吃多了会导致体内金属元素超标。
牛奶可以和皮蛋一起吃。从牛奶和皮蛋的性味来看，皮蛋是寒性味甘的食物，而牛奶是性平性味甘的食物。他们的性趣并不矛盾。所以牛奶和皮蛋一起吃，不会引起身体不适，可以正常食用。
从牛奶和皮蛋的营养成分来看，牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、锌等营养成分，而皮蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，它们互不相容，不会对人体产生有害物质。
需要注意的是，平时不要喝太多牛奶，也不要吃皮蛋，因为牛奶可以增加肠道通畅，喝多了可能会拉肚子。皮蛋含有大量的金属元素，尤其是铅，所以吃太多皮蛋可能会导致体内金属元素过量。
