香蕉去皮冷冻后可以吃。和吃冰淇淋一样，可以最大程度的保留香蕉的营养。香蕉存放温度过高，容易变色、催熟；如果储存温度过低，会造成冻伤。带皮的香蕉不建议放在冰箱冷藏，因为更容易变质、变黑、腐烂。
香蕉去皮，用保鲜膜包好，放入冷冻室。和吃冰淇淋是一样的，想吃就拿出来吃，同时也能最大程度的保留香蕉的营养。
香蕉温度过高，容易变色、催熟；如果储存环境温度过低，会引起冻伤，不仅影响其口感，还会变成深褐色，影响其营养。
带皮的香蕉不建议放冰箱冷藏。它们将更有可能变坏、变黑和腐烂。如果香蕉一定要放在冰箱里，建议放在蔬菜缸里，需要短时间内吃完。
