而且咖啡过期后，里面的营养物质会逐渐滋生大量细菌，继续饮用对人体健康危害极大。
咖啡过了保质期不能继续喝。过了保质期，咖啡中所含的营养成分会逐渐流失。保质期越长，营养流失越多，口感和风味也会变差。这种咖啡没什么营养价值。
另外，咖啡过期后，添加的防腐成分会失去作用，咖啡会迅速滋生大量细菌。而一些人工加工的不含防腐剂成分的咖啡，过期后会滋生细菌，变质更快，继续喝这种咖啡会对人体健康造成一定危害。
平时存放咖啡时，要注意密封盛放咖啡的容器，避免阳光直射，最好放入冰箱冷藏。冰箱内的环境温度低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长咖啡的保质期。
