鸵鸟一般隔一两天就下蛋。鸵鸟蛋生在同一个窝里。当窝里有12~16个蛋时，它们就孵化了。每雌产卵10~12枚，每窝卵数可达25~30枚。鸵鸟蛋的孵化期为40~42天。
鸵鸟生活在非洲的沙漠草原和稀树草原上，有一个三角形的短而平的嘴，由几个角质鞘组成。
鸵鸟主要吃植物的茎、叶和果实，也吃昆虫、软体动物、小型爬行动物、鸟类和哺乳动物。
