松茸冷冻前需要清洗干净。新鲜的松茸上面有泥土和杂草。如果直接存放在冰箱里，后期烹饪时会拿出来，上面的污垢需要解冻清洗。软化结冰需要时间，清洗过程很麻烦。如果清洗过程中水分过多，也会使口感变差，导致营养流失。
松茸冷冻前需要清洗干净。如果将新鲜的松茸直接放入冰箱的冷冻室，后期取出烹饪时需要解冻清洗，清洗过程比较麻烦。
松茸从冰箱中取出后，需要时间解冻。如果清洗时吸收了过多的水分，也会使口感变差。松茸是一种非常珍贵的食物，要注意保存方法，避免保存不当造成浪费。
对于新鲜的松茸，先将根部的泥土和杂草剪掉，不要直接浸泡在水中，用海绵轻轻擦拭，再用清水冲洗，去除浮尘。动作要快，洗完晾干，用保鲜袋封好，放冰箱冷冻。
