大概是因为锅的材质，电磁炉的烹饪容易糊。锅底太薄的时候，它的导热速度会很快，然后很容易糊锅。另外，在炒菜的过程中，如果炒菜的频率不高，也会导致焦烧。或者做饭的时候总是用大火，烧锅的几率会大大增加。
用电磁炉做饭之所以容易烧锅，可能和锅的材质有关，因为电磁炉的加热完全是靠锅底传导的。锅底太薄，导热速度太快，然后锅烧起来。
电磁炉可以像燃气灶一样调节火力。如果在烹饪过程中一直用大火，也会大大增加烧锅的几率。所以，做饭的时候需要控制好温度。
