酱油的保质期大多是6个月。开业半年，不能继续吃。如果放久了，过了保质期就容易变质，危害身体健康。不同方法、不同厂家生产的酱油保质期不同，取决于瓶子的保质期。如果保质期还没过，可以继续吃。
一般酱油的保质期是6个月，开封半年就不能吃了。酱油里一般都有防腐剂，用量比普通调味品多，但也不能放太久，否则会变质，危害健康。
不同方法、不同厂家生产的酱油保质期会有所不同。需要根据瓶子的保质期来判断。如果没到保质期，可以继续吃。
酱油是一种液体调味料。建议存放在玻璃容器中。每次使用后，容器应密封，以避免灰尘和细菌的入侵。酱油可以存放在避光、远离火炉、通风干燥的阴凉处。
