开了袋的大米怎么保存

打开的大米可以摊开，放在通风处晾干，然后将大米放入容器中密封，再将大米放在阴凉通风处保存。另外，干辣椒可以用布袋包好，然后放在米袋的各个位置。干辣椒的香味可以防止大米发霉和滋生。

1。厌氧保存

打开的大米可以无氧保存。将大米摊开，放在通风处晾干后，放入坛、罐、密封袋等容器中密封，然后存放在阴凉通风处。

2。胡椒的保存

另外，米饭也可以用花椒腌制。将干花椒装入布袋后，将布袋放在米袋的各个位置，布袋散发出的气味可以防止大米发霉和虫蛀。

3。酒类保存

将装满白酒的干净白酒瓶埋在大米中，瓶口要高于大米，瓶盖要打开。之后，把米袋扎紧或者把米缸盖紧。白酒挥发的乙醇可以防止大米生虫。