核桃太苦了，不能吃，因为苦核桃可能已经变质了，这个核桃的颜色会变得越来越深或者越来越黑。继续吃这种核桃容易引起身体不适。但需要注意的是，核桃仁皮本身有一层单宁，这种物质也有一定的苦味。核桃没变色的时候，有苦味是正常的。
核桃太苦，不能继续吃。这种核桃很可能已经变质，变质的核桃颜色会变深，甚至发黑。持续食用这种核桃可能会引起身体不适。
需要注意的是，核桃仁的外皮中有一层单宁。这种物质吃下去会有苦味，但不会对人体造成伤害。所以这种核桃如果颜色没变，又能忍受苦味，就可以继续吃。
核桃苦其实是正常现象。要去除核桃的苦味，只需要在吃的时候把核桃仁的皮剥掉就可以了，而剥好的核桃仁可以放入沸水中浸泡几分钟，然后捞出来冷却一次。
