海蘑菇2分钟左右熟。烹饪之前，它们需要在清水中浸泡一个多小时。海蘑菇适合减肥的人，不会有副作用。海蘑菇含有多种维生素，能起到抗氧化的作用，有延缓衰老的作用。
海蘑菇在沸水中煮2分钟左右，但煮之前需要先用清水浸泡一个小时以上，然后用冷水冲洗3次左右，去除海蘑菇的腥味和盐分，就可以开始煮了。
海蘑菇含有层粘连蛋白、蛋氨酸、维生素B6、叶绿素、小球藻糖蛋白等营养成分。，具有明显的降压作用。减肥期间吃海蘑菇，既能满足人体对植物的蛋白质，又没有腹泻、食欲不振的副作用。
海蘑菇含有多种维生素C和维生素E，能起到抗氧化作用，淬灭体内活性氧化自由基，保护人体细胞的正常功能，延缓皮肤衰老。
