莲藕不仅营养价值高，如果我们经常吃它，对我们的健康也有好处。莲藕的五种最佳组合是:莲藕+八爪鱼+红枣、莲藕+核桃仁、莲藕+鳝鱼、莲藕+猪肉、莲藕+生姜。
莲藕也是一种药用价值很高的植物。它的根、叶、花、果都是宝，含有丰富的维生素C和矿物质。
莲花的地下茎叫莲藕，睡莲科植物，水生蔬菜，形状大而有节，内部有管状孔洞，可分为红莲藕、白莲藕、绞莲藕。
