湿香菇可以放入冰箱保存5 ~ 7天,干香菇可以放入密封罐保存。每半个月将它们暴露在阳光下,可以储存半年以上。但需要注意的是,干香菇不能直接放入冰箱,否则容易因吸水而腐烂变质。
湿香菇在冰箱保存时,用保鲜袋或保鲜盒包好放入冰箱冷藏,一般可保存5 ~ 7天左右。香菇在这段时间不容易变质。
干香菇放冰箱保存时,建议用密封罐保存,每半个月取出暴晒一次。一般干香菇可以保存半年以上。