榴莲不用放冰箱第二天就可以吃。榴莲可在室温下阴凉通风处存放3 ~ 4天。如果是去皮的榴莲，建议尽快食用。如果放在常温下，容易导致变质，影响口感。榴莲可以放在冰箱里保存，放进去之前要用保鲜膜或塑料袋密封好。
榴莲在室温下，通风处可保存3 ~ 4天。如果是去皮的榴莲，不建议常温过夜。榴莲果肉可能变质了，口感差。
榴莲有后熟的特性，所以要存放在阴凉通风处。当它成熟时，果实会裂开。此时建议将榴莲果肉取出，装入保鲜袋，放入冰箱保存。冰镇的榴莲有冰淇淋的味道。
榴莲气味浓烈，香味独特，放入冰箱前可以用保鲜袋或保鲜膜密封严实，避免冰箱内出现异味。榴莲一瓣吃一半，可以延长保质期。
