洋葱和香菇可以一起炒，它们的成分是不相容的。但需要注意的是，洋葱不适合和海带一起煮，因为洋葱中含有的草酸会和海带中的碘、钙发生反应，产生不可消化的物质。阴虚的人要谨慎吃洋葱，以免增加身体负担。
洋葱和香菇可以一起炒。洋葱含有大量的纤维素、维生素、前列腺素A等营养物质，而香菇含有大量的蛋白质、碳水化合物等营养物质，这些营养物质是互不相容的。
需要注意的是，洋葱不能和海带一起炒，因为海带中含有大量的碘和钙，洋葱中的草酸会和碘、钙反应生成不溶物。
殷墟体热的人要慎重吃洋葱，因为洋葱是一种辛辣的食材，吃多了容易上火，而这类人吃洋葱会增加身体负担。
