母蟹2.5不小,属于正常大小。正常情况下,公蟹体重约3.2两,母蟹约2.2两。在繁殖期,母蟹的体重在2.5两左右,因为它们需要积累营养来繁殖下一代。
母蟹2.5两小吗?
吃蟹的时候,建议9月份吃母蟹,10月份吃公蟹,因为9月份的母蟹卵饱满,蟹黄鲜美细腻,10月份的公蟹性腺发育最好。蟹黄饱满,蟹膏口感饱满圆润。
买蟹的时候,可以通过观察外观来辨别母蟹和公蟹的区别。雄蟹的腹盖顶端是尖尖的三角形,八只蟹脚都有绒毛。母蟹的蟹盖顶部呈圆形,只有最前面的蟹螯有绒毛。
另外,在挑选螃蟹的时候,要选择生命力强、壳有光泽、手感重的螃蟹。这种螃蟹比较健康。如果蟹腿轻拉没有弹性,壳软,蟹就不太新鲜。