鸡蛋和土豆可以一起吃。两者的成分是不相容的。但需要注意的是，生土豆不适合和鸡蛋一起吃，因为生土豆中含有的胰蛋白抑制剂会抑制蛋白质的吸收。另外，平时不要吃太多的鸡蛋和牛奶，以免引起消化不良。
鸡蛋和土豆可以一起吃。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养成分，而土豆含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养成分，这些营养成分互不相容。
需要注意的是，生土豆不适合和鸡蛋一起吃，因为生土豆含有一定的胰蛋白酶抑制剂，会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。
平时要避免吃太多的土豆和鸡蛋，因为土豆含有大量的淀粉和蛋白质，而鸡蛋含有丰富的蛋白质。一起吃太多容易导致消化不良。
