柿子不建议和黄瓜一起吃。柿子富含维生素C，而黄瓜含有分解维生素C的酶。一起吃会导致维生素C成分被破坏，达不到补充营养的效果，降低食用价值。柿子和黄瓜也是寒性凉性食物，一起食用会引起腹泻、腹痛等现象。
柿子含有维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷等物质，而黄瓜含有丰富的维生素、胡萝卜素、烟酸等物质。两者都有营养，但不建议一起吃，会降低食用价值。
黄瓜中含有维生素C分解酶，很容易破坏其他果蔬中丰富的维生素C。柿子含有多种有效成分，如维生素C，一起吃维生素C会被黄瓜的分解酶破坏，达不到补充营养的效果。
从性味上来说，柿子和黄瓜都是寒凉食物，一起吃容易拉肚子，损伤肠胃。柿子不宜与海鲜同食。海鲜含有丰富的蛋白质和钙，两者都会形成凝块，不利于人体对营养物质的消化吸收。
