电饭煲怎么避免锅巴

如果想避免电饭煲煮出来的米饭有结皮，需要将米饭在水中浸泡10分钟以上，再加入适量的水。然后打开电源，米汤快干的时候，把电源转到保温档。等几分钟后，切断电源，这样做出来的米饭就不会有厚皮了。

第一步

先把米泡在水里10分钟以上。锅里泡米加的水量比干米少。

第二步

然后打开电饭煲的电源，米汤快干的时候，把电源转到保温档。

第三步

等电饭锅保温几分钟，再切断电源，这样米饭就不会有厚皮了。