可以，但具体最好参考当地气候。正常情况下，小麦出苗的温度在15-25度之间。温度过低，种子发芽能力下降，导致不出苗。尤其是气温长时间在5度以下，小麦的出苗率会大大降低，严重时会无法出苗。
小麦颖果是人类的主食之一。磨成面粉后，可以做成面包、馒头、饼干、面条等食品。发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生物质燃料。
小麦是三大谷物之一，几乎全部食用，少数用作饲料。两河流域是世界上最早培育小麦的地区，中国是世界上最早培育小麦的国家之一。
