虾皮可以和菠菜一起吃。虾皮富含蛋白质、钙等矿物质。菠菜中含有大量的草酸，其营养成分容易形成草酸钙，人体难以消化吸收。还可能引起结石，危害健康。菠菜含有丰富的膳食纤维，食用后能通便。
虾皮富含蛋白质、钙等矿物质，菠菜中含有大量草酸。菠菜吃虾皮容易形成草酸钙，会影响人体对钙的消化吸收，还可能导致结石，危害健康。
不要吃虾皮配柿子。鞣酸遇到虾皮的蛋白质会形成鞣酸蛋白，引起腹泻。虾皮不宜与大豆同食，其中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，会影响人体对营养物质的吸收，难以消化。
菠菜含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，有助于肠道消化，缓解肠道干燥和秘结，起到润肠通便的作用。菠菜还能润肺止咳，适合肺燥咳嗽、痰多的人食用。
