鸽子的身体多为流线型，外部有羽毛。它们的外形大致分为头颈、躯干、尾巴、翅膀和后肢。羽毛颜色有瓦灰、蓝、白、黑、绿、红、花。它们的脚是深红色的，成年的鸽子眼环是红色或肉质的，年幼的鸽子眼环是粉红色的。
鸽子一般不吃虫子等肉类，以植物性食物为主，包括玉米、小麦、豆类、谷物等。
鸽子的种类有野鸽、岩鸽、原始鸽、斑尾林鸽、雪鸽、欧洲鸽、斑鸠、雀鸽、家鸽、信鸽、广场鸽。
