可以喝一夜的白开水，水的化学成分如PH值、硝酸盐等没有明显变化。如果开水存放超过3天，不建议继续饮用，暖水瓶开水不建议存放超过2天。不建议喝开水，因为开水久了矿物质会流失。
隔夜开水的PH值、硝酸盐等化学成分没有明显变化，可以正常饮用。如果开水存放超过3天，水中会产生大量亚硝酸，不建议继续饮用。
不建议用暖水瓶存放开水超过2天。开水如果长时间放在保温瓶里，水体容易变质，其中的亚硝酸盐含量会明显增加，饮用后可能会引起身体不适。
开水经过反复煮沸，氯化自来水经过反复煮沸会产生卤代烃、氯仿等物质，对人体不利。不建议喝开水，因为开水久了矿物质会流失。
