吃红米有利于人体的消化吸收，可以补充消耗的体力，维持正常的体温。黑米营养丰富，有利于控制血压，保护心脑血管。糙米中含有大量的膳食纤维，可与胆汁中的胆固醇结合。适量食用可以促进胆固醇的排出，降低血脂。
红米含有丰富的淀粉、植物蛋白、胡萝卜素、锌、铜、铁、钙等微量元素，有利于人体的消化吸收，可以补充消耗的体力，维持正常的体温。红米富含铁，具有补血、预防贫血的功效。适量食用还能有效缓解疲劳和精神萎靡。
黑米营养丰富，含有维生素C、花青素、叶绿素、胡萝卜素以及锰、锌等微量元素。吃它有利于控制血压，保护心脑血管。黑米还能促进营养物质的吸收、消化和新陈代谢。
糙米含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等物质，能有效预防心脑血管疾病和贫血。还含有大量的膳食纤维，能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而降低血脂。
