野兔怎么烧法

要做好兔子的美味，可以将干兔子用温水浸泡12小时以上，然后放入锅中焯10分钟，用蒜、葱、姜片、火锅底料、干辣椒、花椒等煸炒。然后加入开水，煮半小时，加入鸡粉调味，撒上蒜末，放入热锅，边吃边加热。

使用配料

兔肉干，火锅底料，干辣椒，花椒，葱段，蒜，姜片，鸡粉。

第一步

将干兔子剁成小块，放入温水中浸泡12小时以上，以吸收水分。

第二步

将泡好的干野兔放入锅中焯10分钟左右，捞出洗净备用。

第三步

锅中倒入适量油，放入蒜、葱、姜片炒香，再放入火锅底料、干辣椒、花椒。

第四步

小火炸红油后，加入焯水的干野兔，炸至野兔沾满酱汁，加入不加任何配料的开水，煮半小时左右。

第五步

熟了，加入鸡粉调味，撒上蒜末，大火收汁，放入热锅，边吃边加热。