小麦可以在初冬种植,但不推荐。因为立冬已入冬,北方比南方冷,半冬性小麦品种生长期长。这个季节种植小麦,不利于小麦出苗。小麦的最佳播种期在寒露节气前后。
小麦是全世界广泛种植的谷类作物。它的颖果是人类的主食之一。磨成面粉后,可以用来做面包、馒头、饼干、面条等食品。
两河流域是世界上最早培育小麦的地区,中国是世界上最早培育小麦的国家之一。
小麦是新石器时代人类驯化其野生祖先的产物。已经培育了一万多年了。