榴莲壳白肉富含蛋白质、维生素、钙、磷等多种营养物质，能满足人体对各种营养物质的需求。而且榴莲壳白果肉中含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有助于改善肠胃功能，缓解消化不良的症状。
榴莲壳白肉含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素和多种微量元素。通常榴莲壳白瓤可以水煮、煲汤或磨成粉，可以满足人体对各种营养素的需求。
榴莲壳白肉中含有大量纤维素，能促进胃肠蠕动。因此，适当食用榴莲壳白果肉，可以缓解消化不良症状，有助于改善胃肠消化功能。
另外，榴莲壳是白色的，很甜，放在锅里加点水和盐，煎成盐水。适当饮用的话，可以清热去火，适合体热的人。
