泉州非物质文化遗产有:泉州南音、泉州北关、泉州捶胸舞、梨园戏、高甲戏、泉州布袋戏、城隍戏、剪纸、惠安石雕、晋江布袋木偶戏、福船水密厢制作技艺、送王船、泉州木雕、传统制香技艺等。
泉州非物质文化遗产
五祖拳:集太祖拳、白鹤拳、走身拳、罗汉拳之长,融合南少林武术与民间舞蹈,形成刚柔并济、内外兼修、精准实用的风格。
剪纸:李耀宝在泉州传统剪纸技艺的基础上,创造性地综合运用描、剪、刻、剪等技法,虚实阴阳并用,刀法细腻,意境隽永,个人风格独特。
惠安石雕:技艺高超。影雕、圆雕等八大类上千个品种。其题材众多,技法成熟精湛。影雕被称为 中国必备 。