苏梗别名

紫苏梗又叫苏子梗、紫苏茎。紫苏是一种中草药，是唇形科紫苏的干燥茎。含有挥发油，包括紫苏醛、L-柠檬烯和少量α-蒎烯。紫苏和白苏在江苏和四川使用相同，通称紫苏..

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紫苏在中国栽培已有2000多年的历史。李时珍的《本草纲目》: 苏是一种桃子，它的味道更辛辣，像桂一样甜，所以二丫被称为。 关于紫苏的食用和药用价值，古籍中有很多记载。

紫苏可以入药，也可以做香料。药用部分主要是茎，叶和果，叶用于食用。和肉一起煮可以增加后者的香味。从种子中提取的油称为紫苏油，用于食品，具有防腐作用，用于工业。

紫苏变异很大。我国古籍中称之为叶子全绿的紫苏，叶子两面紫或两面紫的紫苏。但根据现代分类学家的意见，认为它们属于同一种植物，它们的变异只是由于栽培。