杨梅很酸怎么做好吃

杨梅很酸，可以做成杨梅酱、杨梅干、杨梅酒，风味独特。制作杨梅酱时，先将杨梅用盐水浸泡20分钟左右，洗净，去核去蒂，放入锅中中火煮沸，再加入适量白糖，用勺子搅拌均匀，小火煨1小时左右，至汤汁粘稠，装瓶。

1。杨梅酱

杨梅用盐水浸泡20分钟左右，洗净，去核，去蒂。然后将杨梅放入锅中，不用加水，用中火煮沸，加入适量白糖，用勺子搅拌均匀，小火炖1小时左右，将汤煮浓后装瓶。

2。杨梅

将杨梅倒入锅中，加入清水，煮沸后取出，再倒入锅中，加入适量细糖，中火慢煮杨梅。在这个过程中，你需要不断地翻动杨梅。水快烧干时，加入少许柠檬汁，将杨梅煮至干小，入烤箱烤80分钟。

3。杨梅酒

准备好泡酒容器，杨梅洗净，铺上一层杨梅，加入一些当地冰糖至容器9分满，然后倒入荞麦，烧至杨梅1cm以上。最后盖上盖子，密封，放在通风阴凉的地方1个月。