不建议隔夜吃鱼汤。含有大量蛋白质，容易滋生细菌。如果继续食用，会对人体健康造成一定危害。另外，很难保持鱼汤的鲜味。冷却后容易产生腥味，再次加热会导致其鲜度的丧失。所以最好趁热喝新鲜的鱼汤。
不建议隔夜吃鱼汤，因为鱼汤含有大量蛋白质，隔夜后容易因为细菌而变质。如果继续食用，会对人体健康造成很大影响。
另外，鱼汤和其他食物不一样。保持美味是非常困难的。冷却过夜后，可能会产生鱼腥味。如果再加热，就会失去新鲜度。所以鱼汤要趁热趁热吃。
从鱼汤的营养价值来看，鱼汤放置一段时间后，营养成分会流失。而且保存的时间越长，营养成分流失越多，所以隔夜鱼汤即使不变质，营养价值也很低。
