乌梅不上火，但也不宜多吃。乌梅是经过人工处理的，含有防腐剂、香精等物质，长期食用会危害人的健康。饭前吃话梅可以刺激食欲，增进食欲。饭后吃话梅可以促进肠胃蠕动，帮助消化。话梅等果脯不宜过多食用，会导致体内微量元素缺乏。
乌梅不上火，但也不宜多吃。梅子大多是腌制的。经过人们处理后，含有大量防腐剂、香精等有害物质，其含盐量也较高。长期食用会对身体产生影响，容易诱发高血压。
梅花是一种开胃的食物。对于一些食欲不好的人来说，适量食用可以增加食欲。饭后吃一两，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。控制消费是必要的。
话梅等蜜饯在加工过程中，水果中所含的维生素C基本上被完全破坏，大量使用白砂糖进行加工。除了糖所含的热量，几乎没有其他营养成分。过量食用还会导致体内微量元素缺乏。
