豌豆的壳发霉了就不能吃了。贝壳发霉的时候会产生大量的细菌和微生物，这些细菌和微生物会渗透到贝壳里面的豆子里。吃了之后，毒素会在体内堆积，引起各种不适。为了防止豌豆壳发霉，可以把豌豆放在袋子里，放在冰箱里冷藏。放进去之前不能用水洗。
豌豆的壳发霉了，里面的豆子不建议吃。豌豆的壳发霉后会滋生大量的细菌和微生物，它们也会渗透到壳内的豆子里。被食用后，毒素会在体内堆积，也会刺激肠胃健康，引起腹痛腹泻。
为了防止豌豆壳发霉，可以将生的、未去皮的豌豆用袋子装好，放入冰箱冷藏。需要注意的是，在放入冰箱之前，不要用水清洗。也可以将豌豆去皮，放入冷冻室，取出解冻。
豌豆营养价值丰富，适量食用可促进肠胃蠕动，帮助消化，起到通便的作用。豌豆淀粉含量高，一次不宜吃太多，以免引起腹胀、腹痛等现象。
