你可以先把豌豆焯一下再炒。热烫可以去除豌豆中的毒素，缩短烹饪时间。你也可以将豌豆浸泡在冷水中5个小时，直到它们的皮裂开。豌豆营养价值丰富，含有蛋白质、氨基酸等。，可以补充营养，提高人的抗病能力。
油炸前将豌豆焯一下，可以去除豌豆中的毒素，也有利于豌豆的制作，缩短烹饪时间。热烫很简单。烧开水后，放入豌豆，煮两分钟。热烫时间不宜过长，容易变色。
在炒豌豆之前，可以将豌豆浸泡在冷水中，直到豌豆表面的硬壳裂开。浸泡时间建议5小时以上。当豌豆的皮裂开时，把它们剥开，就可以煮了。豌豆热烫也是以皮裂为基础的。
豌豆是一种常见的健康食品。它营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、氨基酸和多种维生素。适当食用可以增强人的体质，提高抗病能力。豌豆不含胆固醇，还能防止脂肪肝的形成。
