炒薏米一般需要30 ~ 40分钟。炒至薏仁表面焦黄色即可取出。需要注意的是炒薏米的时间不能太短，否则薏米会煮不熟。并且在炒制过程中不断搅拌薏米，否则薏米靠近锅底的一面容易烧焦。
炒薏米大概需要30 ~ 40分钟。炒薏仁至表面微焦黄色即可。需要注意的是，炒的时间不能太短，否则薏米还是生的。
炒薏仁的过程中，需要不断的用锅铲搅动薏仁，否则薏仁会在它下面被烧焦。而且薏米一定要炒黄了再煮。至于是浅黄色还是深黄色，可以根据个人口味决定。
薏苡仁炒好后要及时放入容器中密封，这样可以防止炒好的薏苡仁快速变质。每次取出薏米后要及时将容器密封，这样会延长其存放时间。
