新鲜杨梅在冰箱中可保存2 ~ 3天,其品质和风味可保持一段时间。但需要注意的是,杨梅放入冰箱前不要用清水冲洗,否则杨梅表面残留的大量水分更容易腐烂,保鲜时间也会缩短。
杨梅在冰箱中的保存时间
新鲜杨梅存放在冰箱的冷藏层,一般可以存放2 ~ 3天左右。冰箱内温度低,可以保持新鲜杨梅的品质和风味一段时间。
需要注意的是,在将杨梅放入冰箱之前,不要用清水清洗杨梅,因为清洗后杨梅表面会残留大量水分,会使杨梅更加容易腐烂,缩短存放时间。
如果想长期保存杨梅,建议先将杨梅洗净,然后用盐水浸泡去除酸味,再用糖水浸泡。泡好后放入袋中密封,然后放入冰箱冷冻。可以保存几个月。