屠苏是一种酒的名称，由汉末名医华佗创制。其配方由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、附子等制成。，而且有增强免疫力的作用。屠苏的饮酒风格独特，葡萄酒是按照从最少到最长的顺序饮用的。
屠苏是一种葡萄酒的名字。据说在农历正月初一喝屠苏酒可以辟邪，保持瘟疫的清洁。据说屠苏酒是汉末名医华佗创造的。其配方由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、附子等中药制成。具有益气温阳、散风寒、避疫邪的功效。
在古代，喝屠苏酒的方法非常独特。大多数人从老年人开始饮用，而屠苏葡萄酒则相反，是以递减的顺序被消费掉的。也就是说，当一家人聚在一起喝屠苏葡萄酒时，他们应该从年幼的孩子开始，年长的孩子应该晚一点喝。
屠苏酒的配方出自华佗，深受孙思邈、张仲景、李时珍等众多名人推崇。无数的书籍和记录流传了下来。随着时间的推移，在元旦喝屠苏酒已经成为一种民俗。遍布全国，多民族，代代相传，文化内涵丰富，无数名人经典记载并留下文章。
